Грузия попала в Книгу рекордов Гиннеса как родина виноделия на Земле
Грузинское вино внесли в Книгу рекордов Гиннеса как древнейшее в мире. Об этом сообщает "Интерфакс".
Были обнаружены древние винные сосуды, с помощью которых ученым удалось доказать, что Грузия - это родина вина.
Ранее считалось, что виноделие появилось в Ирана, поскольку самые древние находки здесь датируются 5 400-5 000 годами до н.э., однако грузинские ученые вместе с иностранными коллегами нашли в Грузии сосуды с 8-ми тысячелетней историей.
Это древние глиняные сосуды в античных городищах Гадачрили Гора и Шулаверис Гора на территории Марнеульского муниципалитета, примерно в 50 километрах к югу от Тбилиси. Они датируются приблизительно 6 000-5 800 годом до н. э.
Винные остатки были извлечены из больших емкостей, которые могли использовать для ферментации, старения и хранения. Они были идентифицированы как вино, поскольку содержали винную кислоту, которая встречается в больших количествах в евразийском винограде (Vitis vinifera) и вине, полученном из него.
Открытие было сделано профессором Патриком Макговерном, молекулярным археологом из Музея археологии и антропологии Университета Пенсильвании и автором статьи "Раннее неолитическое вино Грузии на Южном Кавказе", опубликованной 13 ноября 2017 года в журнале PNAS, официальном органе Национальной академии наук США.
В этой статье, в подготовке которой вместе с американским ученым участвовали его коллеги и специалисты из Грузии, Франции, Италии, Израиля, Канады и Дании, приведены результаты исследований, свидетельствующие о том, что жившие на территории нынешней Грузии племена 8 000 лет назад начали делать вино.
В Грузии сохранены более 500 видов виноградной лозы. Старейший грузинский традиционный метод приготовления вина в больших глиняных кувшинах - квеври в декабре 2013 года был внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Как сообщала "Страна", ранее в Грузии нашли самое старое вино, известное науке.
Напомним, лидерами по употреблению алкоголя являются жители трех европейских стран.
